Strogele kleur met diepere reflectie. Rijpe neus van wit fruit als peer, appel en lychee met op de achtergrond een vleugje witte bloesem. Lekker sappig en rond mondgevoel. Zijn lage aciditeit en zonnige tonen verschaffen hem een zeer smakelijk en veelzijdig karakter. Lekker lange maar milde afdronk.

De ideale partner bij allerlei hapjes, gevulde aubergines, mediterrane visbereidingen, schaaldieren en wit vlees en gevogelte.

klimaat

Warm en gematigd klimaat met warme en redelijk droge zomers maar toch met regelmatige neerslag. De winters kunnen koel maar niet echt koud zijn met redelijk veel neerslag. Zowel de bergen als de Middellandse zee spelen een grote rol.

ondergrond

Kalkhoudende kleigrond.

vinificatie

100% Arneis. Na de pluk worden de druiven voorzichtig geperst en wordt de fermentatie opgestart in inox vaten onder koele en gecontroleerde temperatuur. Na een half jaar rust wordt de wijn op fles getrokken.