Heldere kersenrode kleur. In de neus ontdekken we opgelegde krieken, rode bessen en hints van kruidnagel, kaneel en rozenblaadjes. Mooi evenwicht tussen het weelderige rode fruit en de eerder strakke structuur. Zonder het gewicht van een echte Barolo te etaleren vertoont hij toch de nodige klasse en lengte. Mooie introductie tot het zwaardere werk.

Probeer hem zeker eens bij een heerlijk stukje Piëmontese maar ook ander rood vlees en fijn wild als hinde en reebok zijn absolute aanraders.

klimaat

Warm en gematigd klimaat met warme en redelijk droge zomers maar toch met regelmatige neerslag. De winters kunnen koel maar niet echt koud zijn met redelijk veel neerslag. Zowel de bergen als de Middellandse zee spelen een grote rol.

ondergrond

Kalkhoudende kleigrond.

vinificatie

100% Nebbiolo. Na voorzichtig persen ondergaat het sap een maceratie van 9 dagen en wordt de fermentatie opgestart op inox. Na 5 maanden wordt de wijn overgeheveld op een mix van grote en kleine vaten. Na 9 maanden wordt de wijn dan gebotteld.