2018 Sendero Royal Tempranillo Blanco Tempranillo • 0,75 l • Blanco

Tempranillo Blanco afbeelding

Licht aromatische neus met florale toetsen en hints van exotisch fruit. Snoeperige aanzet met noties van ananas, rijpe banaan, fijne kruiden en gele bloesem. Volle ronde smaak die zonnig en zacht het pallet beroert. De afdronk is droog en fruitig met een vleugje gekonfijt fruit.

Zomersalade met kip, garnalen, zwarte risotto calamares, gegrilde witte vis en gekruide oosterse visgerechten.

Klimaat:
De wijngaard ligt tussen 350 m en 500 m boven de zeespiegel en heeft grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen. Het klimaat wordt bepaald door de koude invloeden van de Atlantische Oceaan met milde mediterrane invloeden. Sierra de Cantabria beschermt Rioja tegen de koude winden van de oceaan.

Ondergrond:
Zanderige kleibodems met afwisselend kalk in de ondergrond.

Vinificatie:
100 % Tempranillo Blanco. (In 1988 ontdekte mutatie van rode Tempranillo. Nog niet zo heel lang geleden opgenomen in de plaatselijke wetgeving) Traditionele temperatuur gecontroleerde fermentatie op inox met gedeeltelijke lagering op Amerikaanse eiken vaten gedurende 6 maanden en 6 maanden op fles.