Mooie lichtgele kleur met groene reflecties. Fruitige en bloemige aroma’s, intens verleidelijke geur van tropische vruchten en groene kruiden. In de mond een vleugje citrus en noties van jasmijn en wilde bloemen. De afdronk is levendig en droog en laat u nog even nagenieten.

Ideaal als aperitief of een zonnig terrasje. Heerlijke begeleider van mediterrane visgerechten, salades en natuurlijk schaaldieren.

klimaat

Sardinië heeft een warm en Mediterraan klimaat. Het kan er soms zeer droog zijn.

ondergrond

Arme zanderige rotsbodems met veel graniet in de ondergrond en een evenwichtige kalk/klei verdeling.

vinificatie

Maceratie bij een lage temperatuur, statisch koud decanteren van de most en gisten bij een gecontroleerde temperatuur. Veroudering met fijnkorrelige sedimenten in roestvrij stalen tanks gedurende 2 maanden.