Mooie granaat rode kleur. Fluweelzachte neus met noties van kersen, pruimen en rode bessen met een heerlijk frisse toets van wilde aardbeien. Lekker vol in de mond en mild van inborst met soepele tannine. Dit fijne en aangename karakter loopt door in de medium lange afdronk.

Zijn aangenaam en verfijnd karakter maken hem ideaal als feestwijn maar ook bij vele vleesgerechten. Gaande van fijner rood vlees tot wit vlees als kalf, varken en gevogelte.

klimaat

Half mediterraans en half continentaal klimaat met veel invloed van de verschillende winden en de Middellandse Zee. Warme zomers en betrekkelijk koele winters met voldoende neerslag.

ondergrond

Verzameling van wijngaarden die bestaan uit mergel met een hoog kleigehalte en kalksteen met rolstenen.

vinificatie

Klassieke fermentatie in inox kuipen met regelmatige pigeage om meer smaak en structuur te garanderen. Lage filtering waarna botteling en enkele maanden rust op de fles.