Mooie granaat rode kleur. Aroma's van bosbessen, blauwe bessen, cassis en braambessen begeleid door noties van peper en een vleugje paprika. Evenwichtige en aanwezige structuur die de wijn body en karakter verschaft. Fijne tannine die het zwarte fruit ondersteunt tot in de medium lange afdronk.

Vraagt om vlees met een geprononceerde smaak zoals gerijpte entrecote, gebraad, lamsbout of fijn wild als reebok.

klimaat

Half mediterraans en half continentaal klimaat met veel invloed van de verschillende winden en de Middellandse Zee. Warme zomers en betrekkelijk koele winters met voldoende neerslag.

ondergrond

Verzameling van wijngaarden met zachte en harde kalkbodems bedekt met rolkeien.

vinificatie

Klassieke fermentatie in inox kuipen met regelmatige pigeage om meer smaak en structuur te garanderen. Lage filtering waarna botteling en enkele maanden rust op de fles.