Fantastische expressie van Pinot Noir. Glanzende kersenrode kleur. Heerlijke impressies van cederhout, toast, kersen en een vleugje bes. Verfijnd geheel met een impressionante structuur. Prachtig evenwicht. Grote toekomst verzekerd! Na enkele jaren rijping in de kelder gaat deze wijn een schat aan complexiteit openbaren. De afdronk zit vol finesse en laat je lang nagenieten.

Bewaar deze wijn voor speciale gelegenheden, klassieke vleesgerechten, fazant, Parelhoen of ander wit vlees. Als delicatesse op zich ook niet te versmaden natuurlijk!

klimaat

Semi-Continentaal, met mediterraanse invloed door de Atlantische Oceaan.

ondergrond

Voornamelijk kalk, kiezels en zanderige kleigrond.

vinificatie

Manuele oogst, na het persen zullen de druiven en het sap 16 dagen op vat gisten. Na de fermentatie volgt de rijping, gedurende 15 maand op eik.