Een verfijnde spumante die een hemels gevoel geeft op uw gehemelte. Intens fruitig met een levendige en elegante smaak. Voor elk moment van de dag genietbaar.

Heerlijk aperitief, uitstekend bij tempuragroenten en zeevruchten. Ideaal bij sushi, maar ook bij risotto's en voorgerechten in het algemeen. Gebakken tarbot met aromatische kruiden.

klimaat

Veneto kent een mediterraan klimaat, zoals een groot deel van Italië. Dit betekent dat de streek gekenmerkt wordt door milde winters en lange, hete en droge zomers.

ondergrond

Kalkhoudende klei.

vinificatie

Primaire fermentatie op gecontroleerde temperatuur in inox tanks. Schuimvorming door een nagisting op 'autoclaaf' (in gesloten cuve) met geselecteerde fermentatie zolang een 5 bar-druk is bereikt.