Heldere, lichtgele kleur. Delicate aroma's van tropisch fruit. Het zachte karakter van Antào Vaz en het levendige fruit van Arinto en Roupeiro in een smakelijk samenspel. Mooi evenwichtig en een verfrissende, minerale stijl. De afdronk is droog en aangenaam fruitig.

Ideaal bij zeevruchten, schaaldieren en lichte visbereidingen. Zelfs bij salades met gevogelte. Ook heerlijk als aperitief.

klimaat

Mediterraans continentaal klimaat met hete zomers met weinig neerslag en koude winters met regelmatige neerslag.

ondergrond

Ondergrond op basis van leem en klei. Veel graniet en shistes als moedergesteente.

vinificatie

Antao Vaz 61%, Roupeiro 32% en Arinto 7%. De druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd. Voorzichtige kneuzing van de druiven waarna het sap 48 uur op zijn Lie blijft rusten alvorens decanteren. Fermentatie gebeurt met geselecteerde gisten op temperatuur gecontroleerde inox roestvrij stalen vaten.