Diepe en donkere kleur, met reflecties die zich ontvouwen. In de neus aroma's van toast, zwarte bessenjam en bosbessenyoghurt, braam. Toetsen van wild, zwarte peper en specerijen. In de mond fris en krachtig, vol en heerlijk zacht met een lange afdronk op toetsen van kruidig zwart fruit.

klimaat

Mediterraans klimaat met weinig neerslag, gedomineerd door de mistral een harde, koude noordenwind die meestal enige dagen duurt. Zeer droge streek, de droogste van het Rhônegebied met in de wijngaarden veel keien.

ondergrond

Vrij zware, zeer grindhoudende bodem, hoofdzakelijk bestaand uit zandige grond metgrote afgeronde keien en een ondergrond van rode klei.

vinificatie

De wijnen rusten op betonnen cuves en bestaan uit 80% Mourvèdre - 20% Grenache