De Langhe Chardonnay straalt met zijn bleekgele kleur, verlicht door groenachtige reflecties. In de neus ontvouwen zich tonen van citroenschil, rijpe abrikoos en een vleugje vlierbloesem, wat een complex aromatisch geheel creëert.

klimaat

De regio de Langhe heeft een warm maritiem klimaat, dat zich kenmerkt door zijn warme aangename zomers, koele, maar zelden echt koude wintermaanden en relatief lage neerslagcijfers. De zomers in het gebied zijn aangenaam, met gemiddelde dagtemperaturen die schommelen tussen de vijfentwintig en dertig graden Celsius.

ondergrond

De bodem bestaat voornamelijk uit kalk en de gemiddelde hoogte bedraagt ongeveer 400 meter boven zeeniveau

vinificatie

De Langhe Chardonnay “Bel Amì” wordt handgeoogst uit de wijngaard op slechts enkele meters van de kelder. De selectie van de trossen vindt plaats op een sorteertafel. Er wordt cryomaceratie uitgevoerd gedurende 24 tot 48 uur. Vervolgens vindt fermentatie en maceratie in staal plaats, gevolgd door enkele maanden rijping op eiken vaten.