Een bleke strogele mousserende wijn met een bijna eindeloze kraal van kleine lichtgevende smaragd-belletjes. De delicate geur van vers gebakken brood wordt gevolgd door geuren van appel, peer en perzik met verfijnde nuances van rozenblaadjes en acacia-bloesems. In de mond fris en vol van smaak, met aantrekkelijke zuren in de finish.

Ideaal als aperitiefwijn, maar ook prima bij vis, schaaldieren en mosselen

klimaat

Veneto kent een mediterraan klimaat, zoals een groot deel van Italië. Dit betekent dat de streek gekenmerkt wordt door milde winters en lange, hete en droge zomers.

ondergrond

Lemige zandgrond met invloeden van klei en kalk.

vinificatie

Gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 20°C. Langzame natuurlijke vergisting in drukvaten bij 12 - 14°C, met een korte veroudering sur lie om de fruitigheid te bewaren. Rijping in stalen tanks gedurende 1 maand.