Uitbundig tropische neus met hints van groene peper en fynbos (Begroeiing die te vergelijken valt met de befaamde garrigue in Zuid-Frankrijk). Een verfrissende mineraliteit kenmerkt de levendige smaak. Noties van pompelmoes, kruisbes en groene appel. Da afdronk is lekker krokant en vooral heerlijk lekker. Top-sauvignon!